Cette recette est inspiré par le pain du Montagnard qui est super bon et un rapport volume/énergie super intéressant (Boutique ICI)… Je ne prétends pas égaler leur produit mais j’aime bien expérimenter d’autres saveurs.
Temps de préparation20 minutesmin
Equipment
1 Hachoir
Ingrédients
150gPâte de dattes
75gCanneberge séchées
150gAbricots secs
75gFigues séchées
150gAmandes
150gNoix de cajoux
Instructions
Couper les abricots et le figues
Couper la pate de date en carré de 2cm de côté
Mettre les abricots, les figues, la canneberge, les amandes et les noix de cajoux dans le hachoir afin d'obtenir une sorte de pâte homogène qui ne s'aglomère pas.
Ajouter les morceaux de pâte de date petit à petit. Cela va agglomérer la préparation.
Mettre la pâte dans un contenant recouvert de cellophane.
Le pain obtenu se conserve plusieurs mois à tempéreture ambiante.