Pain de fruits Canneberge et Abricot
Cette recette est inspiré par le pain du Montagnard qui est super bon et un rapport volume/énergie super intéressant (Boutique ICI)… Je ne prétends pas égaler leur produit mais j’aime bien expérimenter d’autres saveurs.
Equipment
- 1 Hachoir
Ingrédients
- 150 g Pâte de dattes
- 75 g Canneberge séchées
- 150 g Abricots secs
- 75 g Figues séchées
- 150 g Amandes
- 150 g Noix de cajoux
Instructions
- Couper les abricots et le figues
- Couper la pate de date en carré de 2cm de côté
- Mettre les abricots, les figues, la canneberge, les amandes et les noix de cajoux dans le hachoir afin d'obtenir une sorte de pâte homogène qui ne s'aglomère pas.
- Ajouter les morceaux de pâte de date petit à petit. Cela va agglomérer la préparation.
- Mettre la pâte dans un contenant recouvert de cellophane.
- Le pain obtenu se conserve plusieurs mois à tempéreture ambiante.
